特別サロン 『そばを愛する会』のお知らせ
浅草ひら山は、2021年11月に《住まい塾》で改装設計をしたお蕎麦屋さんです。
店主の平山周さんは、両国にある名店「江戸蕎麦ほそ川」さん（改装設計2003年：住まい塾）で修業をされました。
蕎麦は、全国から厳選された蕎麦粉をつなぎ無しの十割で打ち、一品料理も天ぷらもおすすめです。
平⼭さんの打ちたての蕎麦をいただきながら、皆さんと楽しくおいしい時間を過ごす会を企画しました。
蕎麦を愛する会は終了いたしました。
たくさんのご参加をありがとうございました。
《住まい塾》特別サロン『そばを愛する会』に
多数のご応募とご参加をありがとうございました。
当日は、関係者も含めて、13名の参加となり、蕎麦前には平山さんの季節感ある料理
が進む中、各テーブルでは住まい塾を知る方々との楽しい会話にお酒も進みました。
最後に“挽きたて、打ちたて、茹でたて の十割蕎麦”をご馳走になり、楽しい時間はあっという間に過ぎて行きました。
お忙しい中、今回の企画にご協力いただきました、“浅草ひら山”店主の平山さん、お店のスタッフの皆さんへ
改めて感謝申し上げます。
【参加された方々からのご感想】 ～一部ご紹介します。～
■見学会も楽しいですが、こういった企画もワクワクしますね。
企画するのは各者調整など大変であったと思います。今後ともよろしくお願いします。
■本当に雰囲気も、お料理、お蕎麦も、素晴らしかったです！
お酒もスイスイ進んでしまいました…。またぜひお邪魔したいと思います。
文 / 菅谷 輝男