2023年ミシュランガイドブックに掲載されました - 住まい塾
《住まい塾》で設計をした二件のお蕎麦屋さんが掲載されました。
＊ 「江戸蕎麦ほそ川」さんは、2009年から13年連続しての掲載です。
両国の地にお店を出されて19年になります。
＊ 「浅草ひら山」さんは、昨年11月に浅草田原町で一軒家を改装し、 出店一年目での掲載となりました。
どちらのお店も蕎麦の原料と自家製粉に拘りを持つ、美味しい蕎麦店です。
一品料理も充実して、蕎麦前に一献。おすすめです。
文 / 菅谷 輝男